Придбати Торт медовичок Tik-Tok

Контакти

  • Контакти:
  • Еmail:
  • lktskata@gmail.com
  • https://www.facebook.com/eatmycakerivne/?ref=page_internal
Торт медовичок Tik-Tok

Торт медовичок Tik-Tok

Відгуки про продукт: 0
Місто для замовлення: Рівне
Нема у вашому місті? Знайти тих, хто зробить такий торт у вашому місті: Рівне Луцьк Вінниця Житомир Київ
Ціна від:
450 грн за кіло
Замовлення:
097 088 2654 Замовлення через Інстаграм
Опис продукту — Торт медовичок Tik-Tok
  • Обожнюю велюр, думаю по моїй сторінці помітно 😊
  • Поділюсь своїм досвідом:
  • Перше важливе питання, на яке покриття краще наносити велюр? Я наносила і на крем чиз на маслі, і на ганаш. Обидва варіанти робочі, але віддаю перевагу ганашу.
  • Друге: підложка-запорука успіху, що велюр не дасть тріщин по низу торта ; вона має бути максимально плотна і не трохи не гнутися. Я клею 2 стандартні підложки з двп.
  • Сам торт має бути правильно зібран і стабілізован, це потрібно щоб тріщини не з‘явилися по всьому периметру торта 😩
  • Ідеальне вирівнювання грає теж велику роль: велюр передасть всі нерівності на поверхні торта.
  • Також має бути гарно охолодженим, я перед велюром ставлю у морозильну камеру (хв 15-20 вистачить)
  • Робоче місце і краскопульт.
  • Велика коробка для велюра мені нажаль не підійшла, все одно вимивала кухню, поряд розлітається «мама не горюй, а помий ще кусок кухні тепленькою водою з миючим» 🤣🤣🤣
  • Тому беру плівку для ремонту в будівельному і обклеюю ті пів кухні з верху до низу. Це дуууже зручно і швидше чим вимивати і сміло можно мотиляти тим інструментом👌🏻
  • Краскопульт Wagner w100 не разочарував не краплинки, крутий агрегат короче.
  • Суміш для велюру:
  • на білому шоколаді 70% шоколаду, 30% какао масла, пару краплин рослинної олії без запаху. Розтопити все окремо і воз’єднати). Для білосніжного кольору додаємо діоксид титану, перебиваємо блендером, для будь-який інших кольорів жиророзчинні барвники (рідкі або сухі) і також маніпуляції з блендером.
  • На чорному і молочному роблю 50/50.
  • Для досягнення максимально чорного кольору велюра беремо чорний шоколад 😉
  • Велюр наношу при t 30-32’ в 2-3 етапи, ставлячи в морозку хв на 10 між етапами.
  • І готово! #шоколадныйвелюр
  • .
  • На фото медовичок 2 кг, d 16; покритий саме велюром на ганаш.

Про компанію Eat my cake rivne:

Eat my cake rivne пропонує на замовлення Торти, чизкейки, макаронс та інші солодощі.
Буде смачно і рецепторам, і очам 💯

0

Ваше ім'я:

Введіть текст коментаря: